しまうりの酒粕漬＜うるぎの漬物＞

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南信州の伝統野菜「しまうり」は、その印象的な縞模様の美しさと、しっかりした歯ごたえの良さで古くから地元に親しまれてきました。
その伝統野菜を、奥三河の銘酒「蓬莱泉」の酒粕に漬け込みました。
瓜の旨味と酒粕の香りが際立つ逸品です。
・保存料、化学調味料などの添加物不使用。
・お届けはクール便、ご自宅での保存は要冷蔵となります。

■お召し上がり方
酒粕を手や濡れた布巾などでぬぐってから食べやすい大きさに小口切りしてお召し上がりください。余った酒粕は他の野菜を漬けたり料理の隠し味などにお使いいただけます。
■注意事項
酒粕には微量のアルコール分が含まれています。お子様、妊娠中もしくは授乳中の方、お酒に弱い方、食後に運転する方は摂取をお控えくださいませ。


＜うるぎの漬物＞
山里の清流と澄んだ空気。
代々続くおばあちゃんの知恵。
これが、四季折々の野菜を美味しいお漬物に仕上げる秘訣。

【うるぎの漬物・三つの想い】
●売木村の宝物である「料理名人おばあちゃん達の味」を皆様の食卓にお届けします。
●村の人々はとても元気。健康の秘訣は、大事に育てた野菜で作る漬物を日々食べているから。皆様と村の元気を分かち合いたいのです。
●製造所では、おばあちゃん達が若いお母さん達に漬物の製法を伝えています。そして隣には子供たちが遊ぶ場所を作りました。三世代が集まり味の伝承を行っています。

【うるぎの漬物・三つの約束】
●売木村産の野菜や山菜と、三遠南信産の調味料を主に使います。
●化学調味料、化学保存料、合成着色料は一切使用しません。
●天候条件などにより原材料が不足しても、上記の条件を変えることはありません。


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【商品詳細】
商品名：しまうりの酒粕漬
原材料：しまうり（売木村産）、酒粕、砂糖、食塩
容量：1枚
保存方法：要冷蔵（10℃以下）

【ご注文商品の同梱について】
その他の漬物など冷蔵品との同梱可能です。
常温商品とは同梱できませんのでご了承くださいませ。
システムの都合上、同梱時の送料が合計金額に反映されない場合がありますので、ご注文後にショップより確認のご連絡をさせていただく場合がございます。